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Cheesecake al cioccolato per la festa della mamma

Ciao a tutti.
Lo so, sono passati ben 2 anni, 5 mesi e 1 giorno dall'ultimo post.
Se mi seguite su instagram, sapete bene che non mi sono mai fermata; ho semplicemente preferito rinunciare ad aggiornare il blog in quanto non sarei riuscita a dedicargli il tempo necessario a mantenere i miei standard.
In questi anni ne sono successe di cose e il periodo di quarantena mi ha fatto molto pensare... ma vorrei avere tempo e modo di raccontarvi tutto con calma.
Quello che voglio, invece, regalarvi oggi, è una ricetta che credo vi possa essere utile in vista della festa della mamma: la potrete realizzare con pochi ingredienti e qualche semplice mossa. E' davvero alla portata di tutti.
CHEESECAKE al cioccolato al latte
Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm.
Per la base: 240 grammi di biscotti Pandistelle 120 grammi di Burro fuso
Per la crema: 200 grammi di Philadelphia (io ho scelto quella allo yogurt greco) 200 grammi di cioccolato al latte 400 grammi di panna fresca 2 fogli di gelatin…

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