venerdì 6 maggio 2016

Dolcetti al cocco senza burro e senza glutine


Ciao Carissimi!!
Oggi stavo pensando alla festa della mamma che si avvicina e vorrei di proporvi una ricetta very easy ma buonissima, cosicchè anche chi non ha tempo o non è un asso in cucina possa fare la sua porca figura. 

Indispensabile è che alla vostra mamma piacciano i sapori esotici ed in particolare il cocco. Questi dolcetti sono deliziosi, si prestano benissimo ad essere arricchiti di cioccolato e stanno meravigliosamente bene in una scatolina chic :)
Inoltre... sono senza glutine, senza burro e senza latte! Quindi se avete intolleranze a queste sostanze sono la soluzione perfetta anche per voi :) 

Allora, pronti per la ricetta? Occhio che vi servono solo tre ingredienti! (sì, avete capito bene, TRE!).

Dolcetti al cocco 

biscotti cocco ricetta facile buonissimi


Ingredienti per 15 dolcetti circa
100 gr. di cocco grattugiato
70 gr. di zucchero semolato
60 gr. di albumi (2 circa)
+
A piacere cioccolato fondente

biscotti cocco ricetta buonissima

Procedimento
1. In una ciotola versate gli albumi e mescolateli allo zucchero.
2. Poi inserite anche il cocco e mescolate bene, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare per una decina di minuti.
3. Preriscaldate il forno a 180°C. Porzionate l'impasto, per farlo senza problemi inumiditevi le mani e formate delle palline che adagerete sulla placca ricoperta di cartaforno. 
4. Cuoceteli per circa 15-20 minuti o finche saranno dorati. Poi fate raffreddare.
5. Una volta freddi, se volete, decorateli con del cioccolato fondente fuso.

biscotti cocco ricetta vegan

Buona serata e auguroni a tutte le mamme :)

Ogniricciouncapriccio

10 commenti :

  1. Un'idea davvero golosissima che sicuramente replicherò :-)
    Buon we carissima e auguri alla tua mamma x domenica..sono certa che sarà iper coccolata :-P

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hahahah grande!! Mi conosci troppo bene!! :P

      Elimina
  2. buoni,semplici,con pochi ingredienti ma soprattutto bellissimi,brava,felice weekend

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Verissimo! Semplici e d'effetto ;) felice we anche a te!

      Elimina
  3. li ho provati tempo fa non mi sono venuti cosi' belli ma sicuramente erano buonissimi, brava cara!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
    Risposte
    1. L'importante è che fossero buoni!!! Per lavorare sull'estetica c'è sempre tempo ;) un bacione!!

      Elimina
  4. Conosco bene questi dolcetti e hai ragione sono ottimi!
    buona serata
    Alice

    RispondiElimina
  5. Sono sempre apprezzatissimi questi dolcetti!!!

    RispondiElimina

Se l'articolo ti ha suscitato qualche domanda, critica o apprezzamento, scrivilo pure qui.
Dei commenti senza senso o lasciati tanto per, ne arrivano a sufficienza: a me non servono e a te fanno perdere tempo. Quindi evita, grazie.

N.B: I COMMENTI ANONIMI SARANNO ELIMINATI