Cioccolata calda, homemade version

Augurando a tutti di aver iniziato questo 2013 nel modo migliore, vorrei inaugurare l'anno nuovo con una nuova golosissima ricetta :)

## Se siete a dieta non abbassate lo sguardo ##

homemade hot chocolate

Sì, lo so, ci sono tantissime varianti sul web... posso semplicemente dire che questa a me (e alle mie cavie) è piaciuta moltissimo, non ha paragoni con gli stranoti preparati da supermercato!

Le dosi sono state personalmente sistemate perchè non avevo cacao a sufficienza, ad ogni modo trovo che lo zucchero possa essere ridotto ancora - comunque è ovvio che dipende dai gusti, penso soltanto che si possa sempre aggiungere se è poco, ma se è troppo son guai...-

Cioccolata calda, quella densa!

preparato per cioccolata

Ingredienti per circa 6 tazze

100 gr di cioccolato fondente

45 gr di zucchero a velo

40 gr di cacao amaro

20 gr di fecola di patate

15 gr di zucchero di canna

Per il preparato:

Mettete nel mixer il cioccolato fino a ridurlo quasi in polvere (portate pazienza, ne varrà la pena). Fate attenzione: dovete farlo a intermittenza, altrimenti il cioccolato si scalda e fonde.

Una volta pronto versate anche gli altri ingredienti nel mixer e miscelateli.

Trasferite il tutto in un vasetto.

Per la cioccolata:

Mettete 3 cucchiai (grandi) rasi di preparato in una padella per 125 gr di latte. Consiglio: inizialmente cercate di sciogliere il composto in poco latte senza fare grumi, poi aggiungete il resto e ponete sul fuoco fino ad ebollizione. Versate in tazza e... raggiungete il paradiso. 

- Ah, dimenticavo... é vivamente consigliato consumarla con abbondante panna montata ;) -

cioccolata calda densa *.*

Buona serata!                                             By ogniricciouncapriccio