domenica 5 luglio 2015

Gelato facile, veloce, light e senza gelatiera in solo tre ingredienti

Buongiorno! 
Col caldo degli ultimi giorni ho pensato di non regalarvi nessuna di quel popo' di ricette che prevedono l'utilizzo del forno, anche se io continuo imperterrita a cuocere, da croissant a pizzette, ma mi è toccato anche un apericena per una sessantina di persone, con tanto di 5 kg di pizza, 6 kg di focaccia, pizzette e salatini (con pasta sfoglia fatta in casa), crostate, muffins ecc. Tanta fatica ma tutto molto apprezzato! E ne sono veramente felice :)

Oggi, quindi vi regalo questa ricetta molto semplice, fresca e senza forno, che sono certa vi piacerà un sacco!

GELATO FURBISSIMO IN 3 INGREDIENTI
senza gelatiera e light

ice cream recipe healthy and light

Ingredienti
125 gr. di yogurt greco
125 gr. di lamponi (o altra frutta a piacere)
dolcificante a piacere (consiglio miele, stevia, sciroppo d'acero/agave/riso, zucchero a velo...)

gelato ricetta light

Procedimento

La sera prima lavate i lamponi, asciugateli, metteteli in un sacchetto e poneteli in congelatore.

Al momento di consumare il gelato: aprite lo yogurt e dolcificatelo a piacere. Poi trasferitelo nel mixer, aggiungete anche i lamponi e frullate ad intermittenza fino ad ottenere un composto cremoso. Il vostro gelato è pronto!

gelato ricetta facile e veloce

NOTE
- Il gelato andrebbe consumato subito
- Ma potete riporlo in freezer per qualche momento e, ovviamente, non ghiaccia subito
- Viene molto bene con i frutti di bosco (fragole, more...)
- Se dolcificate con lo zucchero normale, mettetelo nel mixer, altrimenti rischiate che permangano dei cristalli di zucchero non sciolti
- Se volete prepararlo in anticipo, potete prevenirne il congelamento aggiungendo un cucchiaino di liquore
- se usate yogurt normale, portate la frutta al doppio del peso dello yogurt.

Spero l'idea vi piaccia!
A presto, con nuove furbate
by ogniricciouncapriccio

8 commenti :

  1. Bravissima Laura, così si fa!!! Semplicità e genuinità, senza inutili addensanti, basso indice glicemico, e una merenda davvero adatta a questa calura insopportabile.
    Un abbraccio affettuosissimo, buona domenica!
    Mariateresa

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    1. Grazie Mariateresa, sono felice che ti piaccia! Sano e buono per davvero :D

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  2. ahahah...mi consola sapere che non sono l'unica folle che continua ad accendere il forno e sfornare di tutto e di più :-P
    Il tuo gelato è davvero golosissimo, lo proverò così faccio riposare un po' anche la mia gelatiera :-P

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    1. i tuoi gelati mi fanno impazzire!!! Ma se lo provi, sono curiosa di sapere che ne pensa una salutista come te :)

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  3. Sicuramente è una buona idea molto rinfrescante !

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  4. Bello e rinfrescante per gli occhi vedere due gelati vicini, in queste giornate roventi! :-) E se non c'è due senza tre, ehehe, chissà il prossimo post quale sarà! :-)
    Io ho la gelatiera (quella piccola, che va in freezer) ma anche non l'avessi sarei sempre a prepararli come te, di ogni colore e gusto! E' più di una passione, un vero amore! :-)

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