lunedì 26 agosto 2013

Torcetti al burro

Un biscotto. Dicono sia sempre il momento per godersi un biscotto.
Ma, quale biscotto?
Uno qualunque, preso di fretta da uno scaffale del supermercato (ma rigorosamente della solita affezionata marca), uno profumato, acquistato fresco (si spera) dal panettiere, uno complicato, scelto con cura in pasticceria oppure uno buono, fatto con le nostre manine, ingredienti scelti e tanto amore?
Insomma, qual è il vostro biscotto preferito??

Io ADORO i ventaglietti e in genere tutti i biscotti di pasta sfoglia, ma solo se fatti in casa!

Settimana scorsa, tuttavia, mentre facevo "zapping" fra i blog che seguo, ho trovato questi torcetti al burro, fatti con la birra, e ho deciso di provarli... Che dirvi, sensazionali!

TORCETTI AL BURRO

torcetti al burro e birra ricetta

Ingredienti per una trentina di pezzi :

250 gr. di farina "00"
100 gr. di burro
60 gr di birra
40 gr. di zucchero semolato
1 pizzico di sale

zucchero di canna per la copertura

torcetti al burro


Procedimento:

Lavorate la farina e il sale con il burro fino ad ottenere uno sfarinato.
Ora aggiungete lo zucchero e la birra e impastate bene, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Avvolgete l'impasto, dopo averlo appiattito, nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per una mezz'oretta.

***

Accendete il forno a 180°C.
Riprendete l'impasto, prendetelo a piccoli pezzi, stendetelo e date forma ai vostri torcetti.
Passate i torcetti nello zucchero di canna e cuoceteli per una ventina di minuti, finchè saranno belli dorati.

Facili no?

torcetti al burro

Buon lunedì!
by ogniricciouncapriccio

6 commenti :

  1. Avevo visto anch'io questi torcetti, davvero deliziosi :)
    Buon inizio di settimana

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    Risposte
    1. Sono troppo buoniiiiiiiiiiii *.*
      buona settimana anche a te Daniela, un abbraccio forte!

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  2. Con la birra?!!!Vorrei proprio provarli! Sono davvero belli poi :)

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  3. Laura che belli e buoni complimenti !!!!!!!
    Appena posso li provo ........
    Un bacione :D

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    Risposte
    1. Dai, tanto sono davvero velocissimi! :) anche se io avevo il mio aiutante! :P
      Bacioni Nadia!

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