Frittelle con le mele, la mia ricetta!
Ciao!!
Siete pronti per il carnevale?
Per l'occasione vorrei lasciarvi la mia collaudatissima ricetta delle frittelle con le mele, qui vanno sempre a ruba... Sono buone e leggere, tanto che una tira l'altra!
Frittelle di mele
Ingredienti per 1 vassoio grande:
400 gr. di farina "00"
100 gr. di zucchero semolato
3 uova
50 gr. di grappa
25 gr. di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
latte q.b.
2 mele a pezzetti
+
olio di semi per friggere
zucchero a velo per la finitura
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
Fare una fontana e al centro mettere le uova. Iniziare a sbatterle con una forchetta o una frusta. Aggiungere anche il burro sciolto e la grappa e continuare a mescolare cercando di inglobare gli altri ingredienti secchi.
Aggiungere il latte a filo fino ad ottenere un impasto omogeneo ma consistente (per intenderci: deve essere denso altrimenti è un disastro). Infine versate i pezzetti di mela e mescolate bene, finchè risultano ben distribuiti.
Friggete l'impasto in olio bollente, aiutandovi a dare la forma alle frittelle con due cucchiaini.
Una volta cotte, lasciatele raffreddare sulla carta assorbente, poi cospargetele con lo zucchero a velo.
Troppo buone!!
A presto, ogniricciouncapriccio
Le aspettavo le tue, sei così brava domani le provo poi ti dico !!!!
RispondiEliminaUn bacione :-)))
Grazie Nadia! Fammi sapere poi cosa ne pensi!!! Un bacione anche a te!
EliminaMamma mia che visione *___* ecco ora me le sognerò stanotte :-(
RispondiEliminaBravissima come sempre dolce Lauretta, buona serata <3
la zia Consu
troppo buona tu, come sempre! Spero siano stati sogni d'oro ;) Un bacione
EliminaQuest'anno non ho proprio avuto voglia di friggere e trovarmi la casa imprestata per giorni. Una frittella delle tue me la mangerei eccome ! Si vede che sono sofficissime
RispondiEliminaGrazie Cristina! In effetti la puzza di fritto è un bell'inconveniente... però per una bontà del genere questo ed altro! :P
EliminaFatte !!!!!!! Buone ma buoneeeeeeee
RispondiEliminaGrazie Laura !!!!!!!!
Un abbraccio :-)))))
Questa cosa mi riempie di gioia! Grazie a te per averle provate!!! :)
EliminaLe ho fatte aggiungendo scorza di limone e arancia, ho usato farina x dolci senza glutine ed ho sostituito il lievito col cremor tartaro. Semlicemente ottime,i bambini le hanno divorate:)
RispondiEliminaQueste cose mi scaldano il cuore! Sei stata bravissima, invidio i bimbi che le hanno potute mangiare!!! :P
Eliminaciao!
RispondiEliminati ho appena trovata!
complimenti che magnifico blog!!
e oltre a magnifiche ricette fai anche splendide foto!!
mi sono unita ai tuoi lettori fissi se hai voglia di passare da me e se ti fa piacere ricambiare io ne sarei felicissima! a presto buona serata vale
Lo credi davvero?? Non puoi capire quanto le tue parole mi riempiano di gioia!
EliminaCmq Ti do il benvenuto nel mio piccolo spazio :) ora vengo a sbirciare il tuo :P