lunedì 23 novembre 2015

Meringhe "rosa" e collaborazione con Decora

Buonasera a tutti! 
Sono ormai trascorse due settimane da quando l'azienda "Decora" mi ha inviato a "titolo di prova" alcuni suoi prodotti e urgeva parlarvene.

Dico prova tra virgolette, perché in realtà a casa ho praticamente tutta la gamma dei loro coloranti in gel per la pdz, e quando mi serve la ghiaccia, se non ho voglia di pastorizzare le uova, compro la loro (che tra l'altro è fichissima, perché è l'unica sul mercato - tra quelle che ho visto in giro finora - a dare le indicazioni al grammo su quanta acqua aggiungere a seconda della consistenza desiderata). Quindi ero già un'ottima cliente!

Non starò a dilungarmi nel presentare l'azienda perché non credo ce ne sia bisogno: quello che ci tengo a dire, e che ho già fatto sapere a loro, è che ho apprezzato moltissimo che i prodotti inviatimi fossero studiati "ad hoc" su di me.

Il pacco conteneva questa "gift box", un'idea stracarina da fare a qualche appassionato per Natale, al cui interno si trovano 24 sac à poche usa e getta, 6 beccucci, 2 adattatori, una confezione di ghiaccia, uno stencil per torte e due diversi supporti per creare i fiori. In più mi hanno mandato tanti cataloghi con tutti i loro prodotti (roba che so già il regalo di Natale!!)  e tante ricettine.

Ora, diciamo che quando ho visto tra le punte, quella per fare le foglie ai fiori (n°69, che mi mancava! :D), non ci ho più visto... e per provarla, mi sono studiata questa ricetta facile facile e molto scenografica.

Ho usato la punta a foglia e quella a stella (che già avevo, è l'ultima in basso a destra), ed ho provato adattatori e sac à poche.
Vi dico subito che gli adattatori sono fantastici perché li hanno fatti col tappino (siete geniali!): in questo modo se avanza la crema o la ghiaccia, si toglie la punta e si mette il tappo, evitando che il contenuto si secchi, come di solito accade :D
Invece le sac à poche le ho trovate davvero molto resistenti, una sorpresa per me: abituata a quelle da supermercato, queste credo si possano benissimo riutilizzare un paio di volte. E forse, non si spaccheranno facendo i biscotti (però devo ancora capire se mi piacciono, hanno una consistenza "strana").

Ma ora, veniamo alla ricetta...

MERINGHE ROSA

ricetta meringhe facili e perfette

Per due teglie di meringhe
120 gr. di zucchero semolato
60 gr. di albumi (circa due)

In più serviranno:
Bocchetta a stella 
Bocchetta foglia
2 sac à poche
2 adattatori
coloranti in gel fucsia e verde

Procedimento:
1. Preparate l'impasto delle meringhe. montate a neve ben ferma gli albumi, poi aggiungete in 3/4 riprese lo zucchero, avendo cura di farlo sciogliere bene.
2.  Una volta pronto l'impasto, dividetelo: colorate una piccola parte di verde (circa un quarto di impasto), mentre la restante di fucsia.
Mettete la parte fucsia (che poi viene rosa...) nella sacca col beccuccio a stella e la verde in quella per la foglia. 
Per creare la rosa, partite spremendo* un po' di impasto come per segnare il centro della rosa, poi continuate (non staccate mai la punta neh!) facendo un movimento circolare attorno, con una pressione costante, fino a raggiungere la grandezza desiderata. E' più facile a farsi che a dirsi, parola mia!
3. Aggiungete anche le foglie, poi procedete con la cottura: infornate a 100°C, ventilato, per circa 2 ore - 2 ore e mezza, o finchè saranno perfettamente asciutte.

*direttamente sulla teglia, coperta di cartaforno

ricetta meringhe colorate

ricetta meringhe a forma di rosaricetta meringhe bellissime

ricetta meringhe perfette


Spero che la ricetta vi sia piaciuta, e vi ricordo di partecipare al mio contest!

Ciao a tutti!

By ogniricciouncapriccio

12 commenti :

  1. Carissima Laura, sono un 'amore queste graziosissime meringhe! Ma quando sei brava e che manualità, adoro queste cose devo provare a farle!
    Grazie di cuore per queste meraviglie, complimenti per la collaborazione. Questi prodotti sono fantastici! Bravissima!!!
    Dolcissima giornata!
    Un caro abbraccio Laura<3<3<3

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    1. Ti ringrazio, mi fai arrossire! In realtà basta avere la bocchetta giusta, sono davvero più facili a farsi che a dirsi :P

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  2. Complimenti x questa bellissima collaborazione..non potevano scegliere ambasciatrice migliore :-) sono già andata a curiosare nel loro sito ed ho scoperto che non hanno un e-commerce e che la sede più vicina è a Roma :-(
    Cmq le tue rose sono strepitose..ho fatto ieri delle meringhe rosa x il compleanno della mia nonna ma non sono belle come le tue ^_^
    6 bravissima Lauretta ^_^

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    1. Grazie Consu! In realtà io trovo i loro prodotti in negozi come Stilnovo. Kasanova non sono sicura che li abbia (tiene di certo la Silikomart...) Però qualcosa si può trovare su Amazon :D

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  3. complimenti per la collaborazione!!!!Hai creato un vero capolavoro, come solo tu sai fare, bravissima cara!!!!Baci Sabry

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    1. Ti ringrazio tanto!! A volte le cose semplici sono le migliori ;)

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  4. Avevo già commentato questa meraviglia su fb, ma ora vedo che è opera tua.
    E' una meraviglia e tu diventi sempre più brava. Ad maiora semper !!!

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  5. Ciao che belle queste meringhe complimenti sono veramente belle!!! Buona giornata

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  6. Davvero molto bello il tuo blog! Grazie per la visita, proverò volentieri a partecipare al tuo contest ^^

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    1. Grazie Noemi, sono felice che ti piaccia! Io ti aspetto ;)

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