martedì 3 dicembre 2013

Chocolate chips cookies #2

Questi giorni li sto vivendo come se fossi nella pubblicità della Fiesta.
Ma un salto veloce per lasciarvi una ricettina ci voleva...
Ricetta del maestro Santin, modificata nel procedimento e resa decisamente più veloce! Risultato ugualmente buono, regalo perfetto e soprattutto gradito ;)

CHOCOLATE CHIPS COOKIES
una ricetta di Maurizio Santin

biscotti al cioccolato ricetta

Ingredienti:

370 gr. di farina "00"
250 gr. di cioccolato fondente a pezzi
200 gr. di burro morbido
200 gr. di zucchero semolato
1 uovo e un tuorlo
5 gr. di lievito in polvere
2 gr. di bicarbonato
1 pizzico di sale 
2 cucchiaini di essenza di vaniglia

biscotti al cioccolato ricetta

Procedimento:

1. Con una spatola lavorare il burro con lo zucchero, il sale e la vaniglia.

2. Aggiungere l'uovo e il tuorlo e amalgamarli bene all'impasto.

3. Aggiungere anche la farina, il bicarbonato e il lievito, lavorando fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate le gocce di cioccolato.

4. Coprite l'impasto e lasciatelo riposare mezz'ora in frigo, poi riprendetelo, formate delle palline, schiacciatele a dare la forma del biscotto, adagiateli sulla placca coperta di cartaforno e cuoceteli a 180°C per 12/15 minuti.

biscotti al cioccolato ricetta

biscotti al cioccolato ricetta

Buona giornata!
By ogniricciouncapriccio

11 commenti :

  1. Troppo troppo buoni :)
    Un bacio

    RispondiElimina
  2. Li ho sulla lista dei biscotti da fare. Grazie per aver semplificato il procedimento !

    RispondiElimina
  3. Bellissimi e chissà che buoni...... per saperlo non mi resta che farli !!!!!
    Un bacione :-))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si Nadia provali! Vedrai che bontà!!!

      Elimina
  4. Mamma mia, uno di questi e ti rimette al mondo!!!! Sono fantastici!!!
    la zia Consu

    RispondiElimina

Se l'articolo ti ha suscitato qualche domanda, critica o apprezzamento, scrivilo pure qui.
Dei commenti senza senso o lasciati tanto per, ne arrivano a sufficienza: a me non servono e a te fanno perdere tempo. Quindi evita, grazie.

N.B: I COMMENTI ANONIMI SARANNO ELIMINATI