domenica 19 maggio 2013

Torta glassata al limone

Sono la tristezza fatta persona. Questo weekend non sono potuta tornare a casa, perchè sto lavorando con dei compagni di università ad un lavoro di gruppo. 

No casa, no forno, no dolci. Avrò una crisi d'astinenza!
Comunque ho pensato a voi, e ho preventivamente preparato e fotografato le mie dolci creazioni :)
Ecco, dopo la torta per la mamma, una piccola delizia per il mio papà, che ultimamente non è stato molto bene...

TORTA GLASSATA AL LIMONE

torta al limone

Ingredienti per una tortiera di 24 cm di diametro:

250 gr. di farina "00"
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero semolato
3 uova
100 gr. di latte
1 bustina di lievito
la buccia grattuggiata di 2 limoni

Per la glassa:

100 gr. di zucchero a velo 
q.b. succo di limone

Procedimento:

Lavorate il burro a pomata, poi sbattetelo con lo zucchero e la buccia del limone.
Unite, sempre mescolando:
- le uova, una alla volta.
- poi la farina setacciata col lievito e il sale
- infine il latte a filo.

Versate in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180°C per 40 min. circa.

Per la glassa:

Mescolare lo zucchero a velo con qualche cucchiaio di succo di limone,senza esagerare: la glassa deve risultare abbastanza densa. Stendetela sulla torta, una volta raffreddata e sformata. Lasciate asciugare e decorate a piacere.

torta glassata al limone

torta galssata limone ricetta

E una ricetta a cui sono molto affezionata, mi piace un sacco il contrasto fra il sapore della torta e quello della glassa!!!  E anche il papà ha apprezzato <3

by ogniricciouncapriccio

8 commenti :

  1. Buona questa torta piace molto anche a me :)
    Bravissima

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  2. Cara Laura complimenti per la tua torta!!!!!!!
    Domani nel nuovo post metto il tuo premio :-)))
    Auguri di buona guarigione al tuo papà e per i tuoi studi!!!!!
    Ciao ciao

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    Risposte
    1. Che carina che sei! :) Verrò a leggerlo sicuramente, anche se l'ultima ricetta con le rane mi ha lasciata un po' così O.o...

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    2. Dovresti conoscerla anche tu la torta di rane siamo vicine!!!!!
      Ciao ciao

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    3. mai sentita... (per fortuna!)

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    4. Ciao volevo chiederti ma quando non scrivi la dimensione della tortiera quale devo usare? E il forno statico? Grazie mille ricette deliziose

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    5. Ciao! Sopra alla lista degli ingredienti è specificato che la ricetta è per una tortiera da 24 cm.
      Per il forno io uso quello a gas, ma in genere per le torte va bene anche quello elettrico in modalità statica solo sotto :)
      Spero di esserti stata d'aiuto!
      Buona giornata :D

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