Ginevrine, queste sconosciute!

Buon pomeriggio a tutti! ^.^

Quella che sto vivendo è una settimana particolarmente strana, stanno succedendo cose mi lasciano davvero perplessa o.o Non so se si tratti di una congiuntura astrale o quant'altro, ma ditemi, anche per voi è così? O vi state beatamente godendo le ferie? :) 

Oggi non pensavo di proporvi questa "ricetta" (se così si può chiamare), ma dato la temperatura di questi giorni, mi pare proprio adatta, se non altro per la presentazione... 

Parliamo delle ginevrine, caramelle di zucchero a forma di pastiglia, che prima di una settimana fa per me non avevano questo nome! Non so voi ma io chiamo qualunque tipo di caramella, caramella :P

Ad ogni modo sono facilissime da preparare, veloci, si possono aromatizzare come si vuole e sono a dir poco BELLISSIME da regalare, specie se decorate con gli zuccherini delle cupcakes! Fanno davvero un figurone, guardate qui:

GINEVRINE

dal blog  Aria in cucina

Ingredienti per una quarantina di ginevrine
100 gr. di zucchero semolato
10 gr. di acqua
2 cucchiaini di sciroppo al gusto che preferite (nel mio caso anice)
SE LO SCIROPPO NON LASCIA ABBASTANZA COLORE: 2 gocce di colorante

Procedimento:

In un pentolino mettete l'acqua e lo zucchero e scaldatelo a fuoco basso, fino ad ottenere uno sciroppo. MI RACCOMANDO, NON CARAMELLATELO O SARA' DA BUTTARE!

A questo punto aggiungete lo sciroppo ed eventualmente il colorante. Spegnete il fuoco e mescolate bene.

Lasciate cadere il composto a piccole gocce su un foglio di cartaforno, aiutandovi con un cucchiaino. Poggiate uno zuccherino su ogni ginevrina -> fatelo velocemente, solidificano il fretta!

Lasciate asciugare, poi staccate dalla cartaforno e impiattate o confezionatele, pronte per essere regalate!

 A presto!

 by ogniricciouncapriccio