martedì 4 giugno 2013

Torta sbriciolata alla fragola

Un saluto veloce veloce, a testimonianza del fatto che ci sono ancora, nonostante lo studio intenso degli ultimi giorni, e che la sera nessuno mi può impedire di impastare qualcosa... :)
Per il momento non mi dilungo troppo e vi lascio questa ricettina, sperando che sia di vostro gradimento!

 TORTA SBRICIOLATA ALLA FRAGOLA

ricetta torta sbriciolata fragola

Ingredienti per una tortiera da 20 cm:
280 gr. di farina "00"
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero di canna
70 gr. di nocciole tostate
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale 

+ 160 gr. di marmellata di fragole per la farcitura  
+ altri 20 gr. di zucchero di canna per la copertura

Procedimento:
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire.
Tritate le nocciole nel mixer, poi mettetene da parte 20 gr. Rimixate le restanti con i 150 gr. di zucchero di canna.
In una terrina mescolate la farina, il lievito e il sale. Poi aggiungetevi il composto di nocciole e zucchero. A questo punto versate il burro sciolto e mescolate bene finchè non verrà assorbito. Ora dovreste avere un ammasso informe di grumi: don't worry: siete sulla strada giusta...
Versate metà del composto in una tortiera, dopo averla foderata con cartaforno, e appiattite il tutto compattandolo col dorso di un cucchiaio. 
Versate la marmellata sulla base appena formata e distribuitela in modo uniforme.
Prendete il restante impasto, versate le nocciole che avevate messo da parte e incorporatele: cercate di renderlo il più "sbriciolato" possibile.
Ora versate a cucchiaiate queste briciole sopra la marmellata, cercando di distribuirle omogeneamente. 
Cospargete con lo zucchero di canna avanzato.
Infornate, dopo aver preriscaldato il forno, a 180°C per una cinquantina di minuti (d'obbligo la prova stecchino). 
Aspettate almeno 25 minuti prima di sformarla.

Buon appettito golosoni...

torta sbriciolata fragola ricetta

P.s. è talmente buona che la prossima volta proverò a farla con la nutella... (ovviamente la mia)!!!

ticetta torta sbriciolata fragola

Voglio mostrarvi questo: Reazione degli amici dopo aver visto la torta fondente al cioccolato: opportunismo puro! (ovviamente scherzo, sono fantastici!)

pc sta per programmazione&controllo :)
ah, e dopo aver letto l'ultima frase mi sono ricreduta -.-"

Buona giornata a tutti gente!
by ogniricciouncapriccio

6 commenti :

  1. Yummy.. So pretty with the flower. Looks sweet.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Thank you, but I think it could be better with sun! ;)

      Elimina
  2. che buona! belle anche le foto! mi aggiungo tra i tuoi follower e c'è una sorpresa per te se passi da me! buona giornata! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ti ringrazio, vengo subito a vedere!!! <3

      Elimina

Se l'articolo ti ha suscitato qualche domanda, critica o apprezzamento, scrivilo pure qui.
Dei commenti senza senso o lasciati tanto per, ne arrivano a sufficienza: a me non servono e a te fanno perdere tempo. Quindi evita, grazie.

N.B: I COMMENTI ANONIMI SARANNO ELIMINATI